مسیر قدرت و سلامت با دبی راک (وگان)، قسمت ۲ از ۲

رابطهٔ من با غذا پیش از وگان‌شدن اصلاً سالم نبود. دربارۀ غذاهایی که می‌خوردم، خیلی خودم را محدود می‌کردم و دائماً نگران وزنم بودم. کالری‌ها را می‌شمردم. غذا را اندازه‌گیری می‌کردم. رابطه‌ای بسیار ناسالم با غذا داشتم، چون نگران بودم هر چیزی در دهانم می‌گذارم باعث افزایش وزنم شود. تقریباً هیچ کربوهیدراتی نمی‌خوردم. اصلاً حالم خوب نبود. احساس افتضاحی داشتم. وقتی به رژیم گیاهی روی آوردم، آن احساس گناه و آن فشار به‌سادگی از بین رفت. ناگهان می‌توانستم هرچه می‌خواستم بخورم. می‌توانستم تا وقتی سیر شوم غذا بخورم. بعد از وعده‌های غذایی احساس نفخ نداشتم. نه‌تنها این، بلکه وزن هم کم کردم. با خودم گفتم، «این دیگر چه رژیم جادویی‌ای است؟» خیلی آسان بود. تنها کاری که می‌کردم این بود که غذاهای واقعی می‌خوردم.