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咸酥美食:纯素气炸栉瓜

2022-11-19
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今天我要分享我很喜欢的一道菜,如何做纯素气炸栉瓜。这道菜会让您吃得营养,同时满足您对咸酥食物的渴望。首先将一条大的栉瓜切成四分之一吋厚(○·六五公分)圆片。然后平放在干净纸巾上,并在上面撒四分之一茶匙(一·五公克)的盐。然后静置约五分钟。接着用吸水纸巾拍干这些切片。在碗内,混合栉瓜切片与四分之一茶匙(一·五公克)的盐,一大匙(十五毫升)橄榄油,以及您喜欢的其他干燥香料,例如迷迭香或马郁兰。

然后将全部食材放入气炸锅烤篮或烤盘。栉瓜切片加热温度设定为华氏四百度(摄氏二○五度),时间为廿到卅分钟,或是烤至所有栉瓜切片边缘都焦黄且软嫩为止。趁热享用这些可爱金黄酥块,并在上方淋上一茶匙(五毫升)柠檬汁。您的宾客会意犹未尽还想回来吃更多!

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