स्थायी बगीचों के लिए आसानी से उगने वाली जड़ी-बूटियाँ।

ताजा जड़ी-बूटियों की उपलब्धता से भोजन की बर्बादी कम होती है, और ताजा जड़ी-बूटियों के दैनिक उपयोग से "ताजा, जैविक और वीगन भोजन" करने की स्वस्थ और टिकाऊ आदत को भी बढ़ावा मिलता है।