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Die Aulacesen (Vietnamesen) ... verwenden die Kräuter anders. […] Lasst mich ein wenig ausführen, wie sie im Allgemeinen benutzt werden. Wenn ihr die Kräuter nicht richtig nutzt, schmecken sie nicht so gut. […] Zu dem veganen Schinken, den ihr mir heute gebracht habt, passt dieses Kraut, aber ihr habt mir ein anderes gegeben. Das passt nicht so gut dazu. Und es gibt auch Kräuter, die man nicht roh essen kann. Sie schmecken roh nicht gut. Das ist alles – überhaupt nicht gut. Das ist nicht das Einzige. Es gibt so viele verschiedene Arten, nicht nur eins. Bringt alles her, was ihr habt!
