جزئیات
بیشتر بخوانید
ما اینجا حتی یک میز نداریم، زیرا، همه آنها را بیرون بردیم تا افراد برای مدیتیشن فضا داشته باشند. پس شما همینطوری، مثل من ایستاده بخورید. وای، ما اینجا اسپرینگ (وگان) داریم. وای گود لاو این را دوست دارد. مقداری از این را به او می‌دهم. او عاشق این است. عاشق این است. […] او همه این چیزها را دوست دارد. او عاشق چیزهای آولاکی(ویتنامی) است. و او این رول ماهی (وگان) را هم دوست دارد. […]و این هم برنج چسبناک آولاکی (ویتنامی) سرخ‌شده است. در آولاک (ویتنام)، (متشکرم.) برنج چسبنده به این شکل است. آن را در برگ موز می‌پیچیم، و بعد معمولا این را به صورت آب‌پز می‌خوریم. زمان زیادی برای پخت نیاز دارد، ۸ تا ۲۴ ساعت. بستگی به بزرگی آن دارد. و آن را می‌پزیم. بعد از آن با خانواده می‌خوریم اینطوری با هم، وقتی داغ است. معمولا، ما این را فقط در سال نو [چینی] می‌خوریم. و بعد از سال نو، مقداری باقی می ماند، و داخل آن سفت می‌شود، برنج دیگر به آن نرمی نیست. و بعد، فقط آن را اینطور سرخ می‌کنیم و می‌خوریم. اما باید تازه باشد. وقتی تازه سرخ شده، تازه و ترد است، مثل سیب‌زمینی سرخ‌کرده. می دانید، خوشمزه است. و با هویج ترشی و اینجور چیزها آن را می‌خوریم. خوشمزه است؟ (بله خیلی خوب است، استاد.) […]شما هرگز قبلا این سس را در هیچ جای دیگری نخورده‌اید. نه حتی در یک رستوران درجه یک آولاکی (ویتنامی) یا هر رستورانی، چون مواد تشکیل‌دهنده - مخلوطی از بادام هندی، و برخی از انواع سبزی ها، و دانه سویا تخمیر شده است- آنرا در هیچ جای دیگری ندارید. (ممنونم.) بخورید، بخورید، و به من بگویید خوب است یا نه. […] و بعد تعجب می‌کنم که چرا از این همه استفاده نمی‌کنند و فقط در لوازم آرایشی استفاده می‌کنند. آنها از نعناع فلفلی یا ریحان استفاده می‌کنند، از آن استفاده می‌کنند. اما از بقیه، از این نعناع‌های بلند استفاده نمی‌کنند. (خیلی تازه است.) بله، خوب است .سالم است، اینطور نیست؟ (بله، خیلی سالم است.) […]Photo Caption: آزادی برای رشد کردن چیزی است که خداوند اعطا میکند
