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艾伦•玛莉是一位来自英国诺威治的著名作家、演讲家和园艺广播员，她对植物充满热情。在今天的节目中，玛莉女士分享了她从长期茹素到纯素生活方式的心路历程，她对植物的热爱，以及为什么自己种植食物是如此有益。根据艾伦•玛莉的说法，人们应该改采纯素生活方式有三个主要原因。「我认为有三个要件。首先是，让我们减少动物的痛苦。我们是人类；我们更清楚。我们应知道，我们不需要这个星球上的任何其他物种受苦。其次，当然是为了地球。我们知道，气候变迁目前是一个巨大的问题，我们需要为此做点什么。当然，畜牧业是化石燃料被释放到大气中的一个重要原因。七成的农业用地被用于畜牧业。但是，如果我们能够将其改为种植供人类消费的作物，就能减少动物的痛苦，同时也能减少化石燃料。第三，当然是健康。透过吃更多的植物，可以全面改善我们的健康和福祉。」「早些时候，我持有证书的皇家园艺学会，最近进行了一项调查。他们发现，对于那些每周从事园艺两到三次的人，他们的幸福感得分要高于那些根本没有园艺活动的人。若您的花园具生物多样性，那么如果您也为蜜蜂、蝴蝶和鸟类做园艺，那么您的幸福感得分甚至会更高。」「种植自己的食物基本上会让您回到与大自然再次连系的地方。您在户外。您得到了身体锻炼。利益您的心理健康、福祉，以及所有这些好处。种植自己的食物好处真的无穷无尽。您可以邀请朋友和家人来享用。您可用种植的食物来烹饪。您还可以谈论是如何享受这个过程，并希望能鼓励更多的人种植自己的食物。」
