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प्रशिक्षण से एक युवा इंजीनियर, एक अमेरिकी वित्तीय संस्थान में एक शीर्ष-रैंकिंग कार्यकारी के रूप में काम करते हुए, महेश कोठमंगलम के वीगनवाद के जुनून ने उन्हें फिल्म निर्माण के लिए प्रेरित किया, और "स्लाइस ऑफ लाइफ: द फ्यूचर ऑफ फूड डॉक्यूमेंटरी" के एकल निर्माता के रूप में रिलीज किया।
