राशन और अर्थव्यवस्था पर: 'टैबलेट्स' से चयन अमोस ब्रॉनसन अल्कोट (वीगन) द्वारा, 2 का भाग 1

“[…]विभिन्न जलवायु में मानव जाति के बड़े वर्गों के अनुभव से यह स्पष्ट रूप से पता चलता है […] कि स्वास्थ्य, […] शरीर और मन से संबंधित गुण और उपलब्धियाँ, सुनिश्चित की जा सकती हैं […] पशु भोजन से परहेज़ करके।”