摘要
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二○一六年，三位年輕工程師，克里斯汀‧芬納、馬蒂亞斯‧托里和托馬斯‧斯托菲爾有製造更好巧克力的願景。首先，他們從印尼峇厘島原始叢林中野生生長的樹上採摘的可可豆開始，並不斷擴大全球其他認證有機和天然種植者的名單。透過與當地供應商建立密切的關係，ＮＵＣＡＯ公司能夠確保這些無污染的可可豆在收獲和加工過程中，採用公平貿易的做法。ＮＵＣＡＯ公司的產品透過現代化製程，進行研究和配方，然後用永續生產的植物纖維素包裝。這種包裝會在一個月內分解並作為有機物返回地球。最重要的是，ＮＵＣＡＯ公司在各個層面都遵循永續發展的模式，包括植樹、公共教育和碳抵消。「你每買一塊，我們就種一棵樹。這不是拯救地球最酷的方式嗎？每一塊捐出十美分給我們的合作夥伴『伊甸園再造林計畫』，後者則在馬達加斯加種植一棵紅樹林。對於『ＮＵＣＡＯ公司』，我們希望產品能百分百符合您的價值觀。這對您和地球都有好處。到目前為止，我們已經避免了一噸塑膠垃圾，已經替換了三十噸精製糖，種植了一百五十多萬棵樹。」ＮＵＣＡＯ公司的目標是在二○三○年之前種植十億棵樹，一次吃一塊巧克力在全球範圍內掀起一場健康純素營養的運動。二○二○年十月二十三日，ＮＵＣＡＯ公司發出了拯救世界的緊急呼籲。在一段名為「為新世界提供食物，食品工業的未來是什麼？」影片中，他們向各國政府和食品行業發問，為什麼全球災難當前，他們要花這麼長時間來改變政策…
