摘要
下載 Docx
閱讀更多
和許多美國人相似，瑪麗耶爾‧威廉森（純素者）這位指控洛杉磯聯合學區（ＬＡＵＳＤ）和美國農業部（ＵＳＤＡ）高中學校言論自由案的勝訴者，最初並未意識到消費牛奶和乳製品固有的痛苦。「我以前吃乳製品和蛋，確實是為了動物而吃素，但是我以前不知道乳製品、蛋和蜂蜜也是虐待動物的結果。每一種農場動物都以某種方式被利用。牛肉來自曾用於生產乳製品的乳牛。雞肉來自曾用來產蛋的母雞。所以，這確實是同一產業，都是一丘之貉，改採植物性飲食，從未像如今這麼容易。因此，我鼓勵他們進行（飲食）交換，並以植物性飲食為目標。」「我認為所有形式的行動主義都很重要。我已進行更多的公眾活動，參加不同的活動，在街頭向人們開講。」二○二三年，瑪麗耶爾‧威廉森任職於青年指導委員會，為國家級倡議做出貢獻。「是與總部位於紐約，為有需要的人提供免費植物性餐食的『車輪上的辣椒』組織和『地球之友』之間的合作。基本上，我們是一個約有十二位高中生和大學生的小組。我們整個夏天都致力於全植領域的計畫。」「讓自己了解這方面（畜牧業）很重要。我希望看到世界轉型為植物性的食物系統。即使我們改變了在運輸排放方面所做的一切，若不討論我們的食物系統，我們仍然無法解決氣候變遷。」瑪麗耶爾向那些支持她旅程的人表示感謝，特別是美國責任醫師協會和「新根學院」。「我了解到，無論你面臨什麼障礙，無論發生什麼事，你自己發聲和倡導真的很重要，因為你永遠不知道可能做出什麼改變，並且可能因此而發生的改變。」
