豆腐的起源與健康益處

豆腐起源於古代中國，後流傳到世界各地且廣受歡迎，因應不同民情發展出各具特色的豆腐產品及料理。豆腐用途廣泛，有相當大的可塑性，是既經濟實惠，健康營養且美味的優質食物，也是重要養份的來源。