IPCC의 기후 변화와 토지 특별 보고서 - 전 세계 푸드 시스템의 비건 시대를 알리다, 2부 중 1부

IPCC는 정책입안자들에게 기후 변화에 관한 정기적인 과학적 평가를 제공하고자 유엔환경계획(UNEP)과 세계기상기구(WMO)에 의해 1988년에 설립된 국제 협의체입니다. 기후변화에 관한 업적으로 2007년 노벨 평화상을 수상한 바 있습니다. 새롭게 발표된 제2차 기후 변화와 토지 특별보고서는 현명하고 분명한 정책 제안으로 희망에 활력을 불어넣고 있습니다. 보고서의 핵심 메시지는 온실가스 배출을 줄이기 위해서는 토지이용 개선, 삼림벌채 중단, 음식물쓰레기 감축이 우선되어야 한다는 겁니다.

세계적인 인도주의자이자 영적 스승이신 칭하이 무상사께서 2009년 회의에서 말씀하셨습니다. 『그러므로 지구의 열을 가장 빨리 식히려면 육류 소비를 중지하고 축산업을 멈춰야 합니다. 그래야 축산업에서 비롯되는 메탄과 다른 유독가스들, 온실가스를 멈출 수 있죠.』