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純素生活博覽會是由ＭＣＯ ＧｍＢＨ在德國成立，並運營多年的當地健康展覽會，在致力於食品體系變革的非政府組織普羅維植國際植物性飲食協會的協助下，純素生活博覽會發展成為功能完善、以純植物生活為基礎的交易博覽會。首屆純素生活博覽會，於二○一一年在德國威斯巴登開幕。展覽會的推出獲得大眾和業界的大力支持與關注。因此，純素生活博覽會從二○一五年在三個城市舉辦，迅速增長到二○二○年的十個國家的十九個城市。活動場館遍及整個歐洲，包括巴黎、波爾多、里斯本、蘇黎世、烏特勒支、布魯塞爾、巴塞隆納、華沙、慕尼黑、漢諾威、柏林、漢堡和杜塞道夫等主要大城。通過純素生活博覽會，主辦者創建了一個強大的平台，啟發人們體驗、適應並致力於純植物生活方式。在這些活動中，來自各行各業的參與者瞭解到純素主義，永續、負責任、對動物和地球友好，且易於遵循和充滿樂趣。純素生活博覽會的核心是純素生活的崇高價值，主辦者和參展商自豪而熱情地向參會者和與會媒體展示自己，透過展示愛心和對崇高理想的承諾來提高社會意識。「純素生活博覽會是歐洲規模最大且歷史最久的純素產品博覽會。不僅是食品，還有配飾、化妝品、衣服—任何可以想到的東西。我們現在在杜塞道夫，且自二○一六年以來另外有新增七個地點，我們期待與大家見面！純素生活博覽會在此地已是第五次舉辦，我們在此很順利的接觸到我們的目標客群。」
