茹素的亞西西聖佳蘭：虔誠的義大利先知暨聖佳蘭隱修會共創者（二集之二）

聖佳蘭年輕時去到了聖達勉堂，在該地居住長達四十年，擔任女修道院院長。她的媽媽及妹妹碧翠絲也在那段期間加入隱修會，與她團聚。亞西西的聖佳蘭創立貧窮姊妹修會，後改名聖佳蘭隱修會，該會遵循著嚴格的誓願：靜默、貧窮與禁食。她感嘆道：「他們認為我們太貧窮，但是滿盈上帝的心怎會是真正的貧窮呢？」最終，教宗諾森四世就在她過世前兩天允許了她訂定的律則。

當聖方濟質疑自己的天命時，聖佳蘭大力支持他，鼓勵他繼續前行。當聖方濟生病失明時，她在臨近聖達勉堂的橄欖樹林中為他建造了一間小屋。就在那段期間，聖方濟創作出《太陽頌歌》。聖佳蘭視聖方濟為靈修上的父親，在他往生前一直照料他的病情。

一二五三年八月十一日，聖佳蘭在義大利亞西西過世，享年五十九歲。兩年後教宗亞歷山大四世冊封她為聖徒。如今該修會有來自全球七十多國逾二萬名修女。一九五八年，教宗庇護十二世封她為電視守護聖人。希臘語的「電視」，意謂著「遠方的景象」。她同時也是洗衣店、眼疾與金匠的守護聖人。

文藝復興時期，許多畫家受到啟發，在作品中描繪亞西西的聖佳蘭。二○○八年電視劇《佳蘭與方濟》開播，此片由方濟會贊助，法布里齊奧•科斯塔執導，義大利演員瑪麗•佩特魯羅及埃托雷•巴斯主演。二○二○年十月，英國阿倫德爾的聖佳蘭隱修院修女們所演唱的音樂專輯《致世之光》，登上英國古典藝術家專輯排行榜，與古典藝人專輯排行榜榜單第一名。這張專輯主要特色是以聖佳蘭與聖方濟的作品，譜寫成音樂。