處處做環保：作家暨「布萊克素食網」共同創辦人崔西·麥奎爾特

今天的素食菁英介紹令人驚歎的崔西.麥奎爾特，她共同創辦的布萊克素食網。這個內容詳盡的網站為一百五十萬非裔美籍素食者提供資訊。崔西熱情活潑持純素二十年，她是公共衛生營養師，充滿活力的演講者兼作家。