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今日新聞提要，美國與悠樂（又稱越南）簽署五年的衛生合作協議。歐洲研究發現微塑膠會攜帶污染物並助長土壤中的抗生素抗藥性基因；智利因長期狂犬病防治工作而獲得肯定；西班牙各地社區透過便利的手機應用程式分享野火資訊；美國夏威夷高中生發現椰殼真菌能生物分解塑膠和防曬乳；英國純素食品品牌獲得純素認證；暨印度女性主導的社會組織為年邁的流浪狗族人提供安養之家。這裡有實用訣竅與您分享。在家製冰其實不必花上好幾個小時。其中一種加速製冰的方法是使用金屬製冰盒，因為它們的導熱性比塑膠或矽膠製冰盒更好，有助於水更快冷卻並結冰。將標準製冰盒用鋁箔紙包裹，也能提升熱傳導效率，並稍微縮短結冰時間。另一種技巧是使用小型的製冰盒，因為較小的冰塊結冰速度會快得多。只要使用多個製冰盒就能製出足夠的冰塊。同樣地，將標準製冰盒只裝到一半而非裝滿，能減少需要結冰的水量，從而縮短等待時間。此外還有一種稱為「過冷」的現象，高度純化的水，即使在低於其正常凝固點的溫度下，仍能保持液態，但一旦受到擾動，例如搖晃容器或將此水倒在現有冰塊上，便會迅速凝固成冰。此外，冷凍庫的溫度、裝載量以及適當的空氣流通，都會影響水的凝固速度。優化這些因素有助於更有效率地製冰，同時減少不必要的能源消耗。
