자연의 놀라운 선물: 다용도 잭프룻, 3부 중 1부

향긋한 잭프룻은 세계에서 가장 큰 과실수로 수 세기 동안 열대 남아시아와 동남아에서 흔히 보는 먹거리입니다. 이 지역민들은 식량이 부족했던 시기에 수백만 명을 살린 잭푸룻을 숭배합니다. 방글라데시와 스리랑카에서는 국과(나라의 과일)로 책정되었지요. 다양한 쓰임으로 인해 잭프룻은 기후변화의 영향 한가운데 전 세계적 식량 위기를 개선할 수 있는 기적의 작물로 여겨집니다. 코로나

19 팬데믹 초기 몇 주간, 스리랑카 시골 마을의 많은 이들은 수입원을 잃은 채 정부의 지원이 올 때까지 몇 주간, 심지어 몇 달 동안을 기다려야 했습니다. 다행히도 주민들은 잭푸룻 열매를 주식으로 먹을 수 있었기에 또 다른 식량부족을 막았습니다. 잭프룻은 남아시아와 동남아시아가 원산지로 언제나 푸르른 상록수입니다. 고고학적 증거에 따르면 인도에서 기원전 1300년 즈음에 재배를 시작했습니다.