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我們很高興為您介紹一位純素健美先生，也是生活方式教練，暨冥想指導員，他多采多姿的生活，蒙克‧科爾曼，之前名為喬‧科爾曼。科爾曼先生的故事描繪了一個峰迴路轉的人生，從一個漫無目標的年輕人，深陷毒癮和犯罪世界的困境開始，到重新發現並相信內在聲音的指引，成為今日所代表的慈悲、有活力的純素成功典範。在完全改名之前，蒙克的消費習慣發生了一些深刻的變化。隨著時間的推移，透過靜坐他摒棄了所有不健康的方式，包括不再吃肉或使用其他任何動物產品。在他停止吃肉後，蒙克很確定他不會再傷害任何眾生。幾年後，當他開始注意到在他研究素食健美期間，「純素」這個詞頻繁出現，他開始深入了解，才發現動物產品，像是蛋和牛奶的背後，製造過程中悲慘的真相。在二○一九年，為光耀世界慈悲獎得主「憐憫動物」組織所做的一個勵志短片中，蒙克分享他關於靜坐，成為純素者和以植物飲食健美的體驗。「基本上，透過我的靜坐修行，我了解與所有生命的連結，從而不想傷害任何其他的眾生，就在那一刻，我成為純素者。」科爾曼先生，為ＩＦＰＡ（體格運動員國際聯盟）職業選手和ＷＮＢＦ（世界自然健美聯盟）自然體格健美冠軍，他把自己健美事業的成功歸結為反復嘗試與驗證，堅持不懈、奮發努力、全身心的投入及改採植物性強健飲食。蒙克說：「大概就在轉變純素約一年後，身體開始有了一些變化。我變得更結實、更健康、更有活力，而且傷痛痊癒得更快。感覺很棒。」蒙克建議那些如今想成為純素的人士：「對任何想持純素的人，我的建議是先做一些研究，有許許多多很棒的資訊。持純素沒任何壞處。事實上，好處多多，對動物、您的健康和地球來說，三方皆贏。」
