Ellen Jaffe Jones (vegana): O Caminho à Base de Plantas para a Longevidade, Parte 1 de 2

Escrevi “Coma Vegano com $4 por Dia” após assistir muitas reportagens que diziam que não se pode comer bem com um orçamento limitado. Havia uma estória em particular de uma mulher que era morbidamente obesa, enchendo seu carrinho com Twinkies e macarrão com queijo, e como eu digo no livro, os Twinkies me obrigaram a fazer isso. Ela estava sendo entrevistada, e ela diz, “Simplesmente não dá para comer bem com um orçamento apertado.”